Khác với loài rươi vùng khác như ở Hải Phòng, Thái Bình, Thanh Hóa, Vinh… rươi Tứ Kỳ là rươi nước ngọt nên béo, to, nhiều bột hơn. Đặc biệt là rươi ở An Thanh – Tứ Kỳ mới làm được mắm rươi không nơi đâu có được! Bạn có thể xem chi tiết thông…
Dù “ngoại hình” mang lại cho nhiều người sự e ngại nhưng những món ăn từ rươi quả thực rất bổ dưỡng, để lại trong lòng người thưởng thức một mùi vị không bao giờ quên. Cứ đến độ thu về, khi tiết trời se se lạnh (cuối tháng 9 đầu tháng 10) là người…
Khi nhắc đến đặc sản Hải Dương ta thường nghĩ ngay đến bánh đậu xanh, vải thiều Thanh Hà hay bún cá rô đồng. Nhưng ít ai biết được rằng nơi đây còn có một món ăn làm say đắm lòng người mỗi khi được thưởng thức làm người ta nhớ mãi không quên. Đó…
Biết đến là một giống hải trùng có nhiều ở Hải Dương chỉ xuất hiện vào mùa thu nên rươi là một đặc sản quý lắm. Ngày nay Ở Hà Nội phố Hàng Rươi vẫn còn tồn tại nhưng không còn cảnh mua bán tấp nập như trước nữa. Nhưng mỗi lần muốn thưởng thức rươi,…
Chả rươi – một món ăn đặc trưng của miền Bắc Việt Nam với nhiều cách chế biến khác nhau đem lại mùi vị khác nhau đã tạo nên một nét ẩm thực mới cho người dân nơi đây. Với những nguyên liệu tự nhiên món ăn rất thu hút được nhiều vị khách khó…
Hiện nay, người dân không còn xa lạ với loài rươi nữa, nó đã trở thành một nguyên liệu chính chế biến ra nhiều món ăn ngon. Không chỉ biết đến là đặc sản của Hải Dương mà rươi còn biết đến là đặc sản rươi của Hải Phòng với món rươi kho đầy cầu…