Cứ vào độ cuối năm, khi những cơn gió mùa đông bắc bắt đầu tràn về khiến thời tiết se lạnh, trời bắt đầu mưa bóng mây, chợt mưa chợt nắng cũng là lúc báo hiệu mùa rươi đã về. Có lẽ cũng chính vì thế mà con rươi được xem là của báu trời…
Hồng Nguyễn
Cách chế biến món rươi xào củ niễng
Vào những ngày đầu mùa đông, bên cạnh sự xuất hiện của con rươi, thì củ niễng hay còn có tên gọi khác là lúa bắp (một giống cây khá giống cây sả nhưng to hơn), cũng thường được các dì các mẹ bày bán ở một số chợ quê. Như một lẽ tự nhiên,…
Món rươi nấu khế, Rươi kho khế
Từ lâu người dân Bắc bộ đã sáng tạo ra rất nhiều cách chế biến món rươi đặc sản quê mình thành những món ăn thơm ngon bổ dưỡng như chả rươi (hay rươi rán trứng), nem rươi, rươi xào củ niễng măng chua, rươi hấp trứng, canh riêu rươi, rươi kho khế hoặc củ…
Cách làm chả rươi lá gừng đúng vị Hải Phòng
Chả rươi hay còn gọi rươi rán trứng là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng với nguyên liệu chính là đặc sản rươi miền Bắc. Có lẽ làm chả rươi là cách chế biến rươi được nhiều người chọn nhất bởi tính đơn giản nhưng vẫn khiến món ăn vô cùng hấp dẫn. Cũng…
Tác Dụng Của Con Rươi đối với sức khỏe?
Nếu là một thực khách sành ăn thì chắc chắn bạn sẽ không lạ gì với con rươi. Rươi không chỉ là một loài đặc sản chế biến được nhiều món ăn ngon miệng, hấp dẫn mà còn là bài thuốc chữa được “bách bệnh”. Vậy Tác Dụng Của Con Rươi là gì? Cùng tìm…
Cách làm rươi
Rươi là đặc sản có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn như chả rươi, nem rươi, rươi nấu canh, riêu rươi, rươi kho, rươi rang muối, rươi cuốn lá lốt, mắm rươi… Tùy vào sở thích mỗi người mà lựa chọn cách chế biến rươi khác nhau, nhưng dù là chế biến…