Hải Dương là vùng đất giàu truyền thống lịch sử và bề dày văn hóa ẩm thực. Nơi đây nổi tiếng với những đặc sản được du khách gần xa biết đến như bánh đậu xanh, bánh gai Ninh Giang, vải thiều Thanh Hà, rươi Tứ Kỳ, bánh dày Gia Lộc… Một trong số những…
Có nhiều món ăn được làm từ con rươi đặc sản như chả rươi, rươi kho niêu đất, rươi rang muối, rươi xào củ niễng, rươi nấu măng, mắm rươi,… Trong đó thì rươi chiên xù là món rất mới lạ nhưng không kém phần độc đáo. Cách làm rươi chiên xù rất đơn giản nhưng được…
Những món ăn từ con rươi luôn là nỗi mong đợi của nhiều người mỗi độ cuối thu đầu đông, đặc biệt là đối với những người sành ăn. Tuy nhiên dù có khi nhiều người đã biết đến món rươi hàng chục năm, đã trông thấy con rươi, đã thưởng thức món rươi nhưng…
Ai cũng biết Rươi là một đặc sản quý và hiếm, không phải vùng đất nào cũng có rươi, không phải mùa nào cũng có rươi và cũng không phải cứ có tiền là mua được rươi ngay. Những ai đã từng nhìn thấy rươi, từng ăn rươi và kể cả đi vớt rươi hàng mấy…
Rươi là loài sinh vật hiếm có sống ở tầng đáy nước, sâu trong lòng đất và rất kỳ bí, ông cha ta đã khám phá ra đặc sản độc lạ này và sử dụng nó như một loại thực phẩm dân dã trong bữa cơm gia đình mỗi độ thu về ở miền Bắc.…
Rươi Tứ Kỳ – Hải Dương là 1 đặc sản nổi tiếng xa gần, những món ăn từ con rươi đều hết sức thơm ngon độc đáo, hơn nữa giá trị dinh dưỡng mà rươi đem lại là rất lớn. Nghiên cứu chỉ ra rằng dinh dưỡng có trong rươi còn lớn hơn giá trị dinh dưỡng trong thịt…