Rươi kỵ với gì? Top những lưu ý khi ăn rươi

Rươi là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, rươi là loại thực phẩm có tính hàn, nếu sử dụng không đúng có thể gây ra phản tác dụng. Vậy, rươi kỵ với gì và cần lưu ý những gì khi thưởng thức món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau.

Mục lục Hiện

Một vài nét về con rươi

Rươi được biết đến là loài sinh vật thân mềm, thường sống ở vùng nước lợ như kênh, sông, rạch,… Rươi thường xuất hiện vào khoảng tháng 9 đến tháng 11 âm lịch và có nhiều ở Hải Dương, Quảng Ninh, Thái Bình,…

Không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà trong rươi còn chứa nhiều đạm, canxi, omega 3 cùng nhiều loại khoáng chất tốt cho tim mạch và hệ thần kinh. Chính vì vậy, từ lâu rươi đã được xem như là thực phẩm bồi bổ sức khỏe cho con người nếu được sử dụng đúng cách.

Rươi kỵ với gì?

Rươi là thực phẩm có tính hàn nên rất dễ gây lạnh bụng hoặc rối loạn tiêu hoá nếu kết hợp không đúng cách. Vậy, rươi kỵ với gì? Cụ thể:

Rươi kỵ với thịt gà

Theo đó, thịt gà có tính ôn, trong khi rươi có tính hàn. Vì vậy, khi ăn cùng nhau sẽ tạo ra phản ứng xung khắc, gây đau bụng, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Do đó, sau khi ăn rươi, bạn không nên ăn thịt gà trong cùng bữa hoặc ngay sau đó.

Rươi kỵ với các thực phẩm tanh

Rươi vốn dĩ đã có mùi tanh nhẹ, nên nếu ăn cùng với cá, mực hoặc các loại hải sản khác sẽ gây mùi tanh nồng, thậm chí là đầy bụng, khó tiêu. Khi chế biến, bạn nên kết hợp với vỏ quýt hoặc thì là để khử mùi tanh của rươi, đồng thời giúp món ăn thêm thơm hơn.

Rươi kỵ với nhộng tằm

Rươi và nhộng tằm là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng lại kỵ nhau, không nên ăn cùng trong một bữa. Cả hai đều chứa hàm lượng đạm cao, song thành phần protein khác biệt có thể gây phản ứng bất lợi cho cơ thể khi kết hợp. Theo Đông y, rươi có tính hàn, còn nhộng tằm mang tính phong, khi ăn chung dễ dẫn đến ngứa ngáy, nổi mề đay, dị ứng hoặc rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, việc hấp thụ quá nhiều đạm cùng lúc còn khiến hệ tiêu hóa bị quá tải, gây đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn.

Những ai không nên ăn rươi?

Rươi kỵ với những người dị ứng hải sản

Con rươi có đặc tính giống hải sản, chứa lượng đạm khá cao. Những người có cơ địa dị ứng tôm, cua, cá,… khi ăn rươi có thể nổi mẩn, ngứa, khó thở. Do đó, người thuộc nhóm đối tượng này không nên ăn rươi hoặc cần hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Người mắc bệnh mạn tính không nên ăn rươi

Những người bị bệnh gút, thận, tim mạch, hen suyễn nên tránh ăn rươi. Bởi, trong rươi có nhiều đạm lạ, dễ làm tăng axit uric trong máu và gây tái phát các bệnh lý nền nếu sử dụng thường xuyên.

> Xem thêm:

Một số lưu ý khi ăn rươi

Để hạn chế những tác hại do dị ứng khi ăn rươi, bạn cần “bỏ túi” một số lưu ý quan trọng sau:

Không nên ăn quá nhiều rươi: Rươi là thực phẩm giàu protein, vì vậy nếu ăn quá nhiều sẽ gây khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng.
Tuyệt đối không nên ăn rươi đã chết hoặc có mùi hôi: Những con rươi này rất dễ sinh ra độc tố, gây hại cho sức khỏe người sử dụng. Khi chế biến, ban cần chọn những con rươi còn sống, tươi, có màu hồng nhạt để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Không ăn rươi sống hoặc nếu chưa chín kỹ: Rươi sống có thể chứa nhiều ký sinh trùng, vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Cần đến gặp bác sĩ nếu xuất hiện dị ứng: Khi xuất hiện các triệu chứng dị ứng sâu khi ăn rươi như: Nổi mề đay, khó thở, ngứa ngáy, buồn nôn,… bạn cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và xử lý kịp thời. Tuyệt đối không tự ý dùng thuốc tại nhà khi chưa có chỉ định của bác sĩ.
Mua rươi ở địa chỉ uy tín: Để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, bạn nên mua rươi ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Bạn nên chọn mua tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị lớn hoặc những cơ sở chuyên cung cấp rươi tươi, rươi đông lạnh được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bật mí địa chỉ mua rươi chất lượng

Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua rươi ở đâu uy tín, chất lượng, hãy tham khảo Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA. Đây là đơn vị chuyên cung cấp rươi Tứ Kỳ chính gốc với giá cả phải chăng.

Những con rươi tại DASAVINA được thu mua trực tiếp tại vùng nuôi Tứ Kỳ, Hải Dương. Sau đó chúng được vận chuyển thẳng về Hà Nội trong tình trạng tươi sống và còn bơi trong nước. Rươi được cửa hàng cấp đông đóng hộp cẩn thận, giữ nguyên hương vị, độ ngọt béo và giá trị dinh dưỡng cao.

Rươi DASAVINA được nhiều người yêu thích nhờ chất lượng cao

Mỗi quy trình từ phân loại, sơ chế đến đóng gói sản phẩm, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đều tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Nhờ vậy mà rươi luôn tươi ngon, sạch và an toàn cho người sử dụng.

Hiện tại, DASAVINA đang cung cấp 2 quy cách đóng gói rươi cấp đông tiện lợi gồm 0,5kg và 1kg. Khách hàng tại Hà Nội được miễn phí giao hàng với đơn từ 2kg trở lên. Các tỉnh thành phía Bắc sẽ giao hàng qua xe khách, còn tại TP. HCM sẽ được vận chuyển rươi bằng đường hàng không, đảm bảo nhanh và tươi nhất.

Liên hệ đặt hàng:

Địa chỉ: Số 18, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024 6682 3737
Hotline: 0962 08 3232 – 0915 08 5151

Có thể thấy, rươi là món ăn bổ dưỡng, nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần hiểu rõ rươi kỵ với gì và cách ăn cho đúng. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin về rươi. Và đừng quên liên hệ với Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA để nhanh chóng sở hữu những hộp rươi chất lượng hàng đầu.