Danh hiệu "Hàng Việt Nam chất lượng cao" từ 2017Hỏi & Đáp
Rươi đông lạnh để được bao lâu? Cách sử dụng rươi đông lạnh để được lâu nhất
Rươi là một đặc sản nổi tiếng được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, rươi chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn nên nhiều người lựa chọn mua rươi đông lạnh để thưởng thức quanh năm. Vậy, rươi đông lạnh để được bao lâu? Mời quý độc giả hãy cùng theo dõi bài viết sau đây.
Con rươi là gì? Vì sao phải bảo quản đông lạnh
Rươi là loài nhuyễn thể sinh sống ở vùng nước lợ, thường xuất hiện vào cuối mùa thu và tập trung tại nhiều tỉnh như Hải Dương, Quảng Ninh, Thái Bình,… Trong con rươi có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, chất béo và nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, rươi rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, đặc biệt là khi để ở nhiệt độ thường. Vì vậy, việc bảo quản rươi bằng phương pháp cấp đông là cách hiệu quả nhất, giúp:
- Rươi giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị tự nhiên.
- Kéo dài thời gian sử dụng mà không làm mất chất dinh dưỡng của rươi.
- Khách hàng có thể thưởng thức rươi quanh năm mà không cần phụ thuộc vào mùa vụ.
Rươi đông lạnh để được bao lâu?
Tuỳ vào điều kiện bảo quản mà thời gian sử dụng của rươi đông lạnh sẽ khác nhau. Cụ thể:
Bảo quản rươi đông lạnh trong ngăn đá
Ở nhiệt độ dưới 18 độ C, rươi đông lạnh có thể được bảo quản từ 3 đến 6 tháng mà vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Nếu sử dụng tủ đông chuyên dụng, thời gian bảo quản rươi có thể kéo dài lên đến 8 tháng mà không làm rươi bị khô hay mất chất.
Khi bảo quản rươi trong ngăn đá, bạn nên chia rươi thành các phần nhỏ phù hợp cho mỗi lần chế biến, rồi bọc kín bằng túi hút chân không hoặc hộp đựng chuyên dụng. Cách này sẽ giúp hạn chế rươi bị dính mùi thực phẩm khác và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Bảo quản trong ngăn mát
Rươi đông lạnh để được bao lâu? Khi bảo quản rươi đông lạnh trong ngăn mát, bạn chỉ nên để trong khoảng 1 đến 2 ngày, vì nhiệt độ ở ngăn mát không đủ thấp để giữ rươi tươi lâu. Việc để quá lâu có thể khiến rươi mất đi độ béo và xuất hiện mùi tanh khó chịu.
Bạn nên sử dụng rươi ngay sau khi rã đông để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng. Nếu chưa dùng ngay, bạn hãy bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip và đặt trong ngăn đá để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
> Xem thêm:
- Cách sơ chế rươi đông lạnh đúng chuẩn, giúp giữ trọn hương vị
- Địa chỉ mua rươi ở Hà Nội uy tín, giá tốt
Cách sử dụng rươi đông lạnh để được lâu nhất
Rươi là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng rất dễ hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Để rươi đông lạnh giữ được độ tươi ngon và hương vị trọn vẹn trong thời gian dài, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Cần bảo quản rươi đông lạnh đúng nhiệt độ
Rươi đông lạnh mua về cần được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 18 độ C. Đây là mức nhiệt lý tưởng giúp ức chế hoạt động của vi khuẩn, ngăn chặn quá trình phân huỷ và giúp giữ được giá trị dinh dưỡng của rươi trong thời gian dài.
- Sử dụng bao bì kín khí
Trước khi cấp đông, bạn nên chia rươi thành từng phần nhỏ vừa đủ dùng, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp kín khí để tránh bị ám mùi và hạn chế tình trạng “cháy lạnh” trong tủ đông.
- Rã đông rươi đúng cách
Bạn không nên rã đông rươi bằng cách ngâm nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu. Cách tốt nhất là chuyển rươi từ ngăn đá xuống ngăn mát trong khoảng từ 6 đến 8 tiếng trước khi chế biến. Việc này sẽ giúp rươi tan đều, không bị nát và luôn giữ được hương vị tự nhiên.
- Sử dụng rươi ngay sau khi rã đông
Sau khi rã đông bạn nên sử dụng rươi ngay, không nên cấp đông lại vì sẽ làm mất đi độ tươi của rươi. Bạn có thể dùng rươi đông lạnh để làm chả rươi, rươi kho, canh rươi,…
- Chú ý đến thời gian bảo quản tối đa
Rươi đông lạnh có thể giữ được chất lượng tốt nhất trong vòng từ 2 đến 3 tháng. Sau thời gian này, mặc dù chưa hỏng nhưng rươi có thể bị giảm mùi vị và mất chất dinh dưỡng.
Mua rươi đông lạnh chất lượng ở đâu?
Trên thị trường hiện nay có nhiều địa chỉ cung cấp rươi đông lạnh nhưng không phải nơi nào cũng đảm bảo nguồn gốc và chất lượng tốt. Một trong những thương hiệu uy tín, nổi tiếng được nhiều khách hàng tin tưởng là Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA. Sở dĩ có được điều này là bởi:
- Nguồn gốc rươi đông lạnh rõ ràng
Những con rươi tại DASAVINA đều được thu mua trực tiếp tại vùng Tứ Kỳ – Hải Dương. Đây là nơi nổi tiếng với những con rươi béo ngậy, thịt chắc và vị ngọt thanh đặc trưng. Toàn bộ sản phẩm đều được Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến sơ chế, cấp đông nhanh và đóng gói đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Quy trình bảo quản rươi nghiêm ngặt
Rươi sau khi đánh bắt về sẽ được sơ chế sạch sẽ, hút chân không và cấp đông an toàn, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và dinh dưỡng. Mỗi lô hàng tại DASAVINA đều có giấy chứng nhận Vệ sinh An toàn Thực phẩm, giúp khách hàng yên tâm khi sử dụng.
- Mức giá hợp lý, dịch vụ tận tâm, chuyên nghiệp
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cam kết mức giá rươi đông lạnh cạnh tranh, phù hợp với túi tiền của khách hàng. Đặc biệt, công ty còn hỗ trợ giao hàng tận nơi trên toàn quốc và tư vấn cách bảo quản, chế biến rươi đông lạnh ngon nhất.
Để biết thêm thông tin chi tiết về rươi đông lạnh và các sản phẩm đặc sản khác, khách hàng liên hệ đến thông tin dưới đây:
Địa chỉ: Số 18, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024 6682 3737
- Hotline: 0962 08 3232
- Website: https://ruoi.com.vn
Bài viết trên đây đã giải đáp cho bạn thắc mắc rươi đông lạnh để được bao lâu? Đồng thời cũng bật mí cho bạn cách bảo quản rươi đúng chuẩn để giữ được hương vị tươi ngon và dinh dưỡng trọn vẹn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn sử dụng rươi an toàn, hiệu quả hơn trong các món ăn hằng ngày.
