Mắm Rươi Bá Kiến

Mắm rươi Bá Kiến có hương vị ngọt thanh, bùi bùi béo béo của rươi rất riêng, được ủ chợp trong nhiều năm bởi những nghệ nhân lành nghề tại Tứ Kỳ – Hải Dương. Măm rươi ngày nay ngày càng đươc nhiều thực khách quan tâm, mắm rươi có thể dùng làm gia vị chấm hay làm nguyên liệu chế biến nhiều món ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.

Nguồn gốc của mắm rươi Tứ Kỳ – Hải Dương thương hiệu Bá Kiến

Rươi là đặc sản nổi tiếng của thôn An Lão, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương. Sở dĩ con rươi ở nơi đây được yêu thích hơn so với các vùng miền khác vì con rươi to hơn, mập hơn và nhiều bột hơn. Nên khi chế biến món ăn cũng thơm ngon và ngọt hơn rất nhiều.

Từ xa xưa, người dân trong huyện đã biết sáng tạo ra nhiều món ăn ngon bằng những nguyên liệu sẵn có trong vườn, trong đó đặc biệt phải kể đến món ăn chả rươi, rươi vấn,.. Vì muốn được thưởng thức hương vị của rươi cả năm, người dân trong huyện đã sáng chế ra món ăn mắm rươi. Với sự thơm ngon của món ăn, mắm rươi dần dần trở thành món ăn truyền thống của người dân trong huyện, là đặc sản mà ai cũng phải cố mua cho bằng được mỗi khi có dịp đặt chân lên mảnh đất thân thương này.

Mắm rươi có cách làm hết sức cầu kỳ, phức tạp và cần những bàn tay khéo léo tỉ mỉ. Mắm có màu vàng nâu sóng sánh từ bột rươi. Mùi của mắm rươi hơi ngai ngái, nên với những ai không ăn quen có thể trưng mắm lên. Còn những người đã ăn nhiều lần, hay sành ăn thì mới thấy được mắm thơm, gửi mùi cũng đã thấy béo ngậy. Mắm rươi được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày như các loại mắm khác, tuyệt vời nhất là ăn cùng phở cuốn. Mùa xuân này khi hoa trái trong vườn nở rộ, có chút bún trắng kèm vời khế chua, xoài xanh, chuối non, thịt ba chỉ luộc, rau thơm chấm cùng mắm rươi thì chẳng còn gì tuyệt vời bằng. Mắm rươi vốn dĩ đã là món nước chấm giàu dinh dưỡng, nên có dưới mắm cùng cơm nóng ăn cũng ngon hết sảy.

Đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng, Công ty TNHH Đặc Sản Việt Nam là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp, phục vụ các món ăn đặc sản từ mọi vùng trên đất nước Việt Nam. Thương hiệu mắm Rươi DASAVINA  là một thương hiệu nổi tiếng của công ty với quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn, công ty chúng tôi đã và đang cung cấp một số lượng lớn sản phẩm Mắm rươi trên thị trường Việt Nam.

 Thông tin chi tiết xin khách hàng liên hệ tại:

CÔNG TY TNHH TM ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Địa chỉ phân phối chính thức trên toàn quốc:

Số 14 Nguyễn Vĩnh Bảo – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Máy bàn: 0462.688.803 – Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://ruoi.com.vn/ – http://ruoituky.vn

 

Mắm rươi Bá Kiến thơm ngon – hảo hạng

Mắm rươi Bá Kiến là loại Mắm được là từ những con rươi tươi ngon, chọn lọc kĩ lưỡng nhất, đảm bảo đem đến hương vị mắm rươi đúng chuẩn Mắm rươi Tứ Kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Rươi Tứ Kỳ là loại rươi nước ngọt nên béo khoẻ, nhiều bột, là nguyên liệu quan trọng nhất cho món mắm rươi tròn vị.

Mắm rươi Bá Kiến cũng là một trong những đặc sản được Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao. Chính hương vị đậm đà, cái béo ngậy sánh mịn của thức chấm này đã khiến biết bao thực khách yêu thích đến mê mẩn.

Để cho ra đời những mẻ mắm rươi chất lượng là cả một quá trình kì công của người làm mắm. Mắm rươi ngon phải được làm ít nhất trong 3 tháng với nhiều công đoạn tỉ mỉ trong suốt quá trình ủ mắm. Sau khi làm xong, mắm rươi có màu vàng óng bắt mắt, sóng sánh như mật ong, hương thơm đặc trưng ngây ngất. Chính vì sự kì công cũng như hương vị thơm ngon hảo hạng mà mắm rươi có giá khá cao.

Với loại mắm này, khi thưởng thức, bạn chỉ cần cho thêm ít ớt, ít chanh là có thể thoải mái thưởng thức với bất kì món ăn nào trong mâm cơm gia đình. Mắm rươi ngon nhất khi dùng cùng thịt luộc, thịt dê hấp, tái bê, thịt vịt quay, các món quấn hay rau củ…

Mắm rươi Bá Kiến sau khi dùng chỉ cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể sử dụng quanh năm vẫn đảm bảo giữ chuẩn hương vị thơm ngon như ngày đầu. Mắm rươi Bá Kiến chưa cần thưởng thức, chỉ cần nhìn thôi đã có thể nghĩ ra đủ các món ngon để ăn cùng, đảm bảo chất lượng của thức chấm hảo hạng này sẽ không làm bạn thất vọng.

Hiện, cửa hàng Bá Kiến có 2 lựa chọn mắm rươi cho khách hàng: Chai mắm rươi 0.5 lít và 1 lít. Tuỳ vào nhu cầu sử dụng nhiều hay ít để bạn có thể cân nhắc đặt mua.

Bảng giá mắm rươi tại Hà Nội

Mắm rươi Bá Kiến được đóng chai theo quy cách 0.5 lít/ chai. Mắm rươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến có giá cả phải chăng, bảng giá cụ thể như sau:

Bảng giá Mắm rươi Tứ Kỳ – Hải Dương
Trọng lượng	0.5 lít	1 lít
Giá	350.000 đồng	700.000 đồng

Cách sử dụng mắm rươi đơn giản – ngon nhất

Dưới đây là hướng dẫn “chuẩn ngon” để dùng mắm rươi sao cho dậy mùi, tròn vị và hợp nhiều món. Mỗi mục đều là công thức nhanh – dễ làm – hợp bếp gia đình.

Pha nước chấm “thần thánh” (ăn là ghiền)

Tỷ lệ chuẩn: 1 thìa mắm rươi (12–15 ml) + 2 thìa nước ấm + 1 thìa đường + 1–2 thìa nước cốt quất (hoặc chanh) + tỏi ớt băm + 1 nhúm vỏ quýt bào mịn (bí quyết khử tanh, dậy mùi kiểu Bắc).

Cách làm: Hòa mắm rươi với nước ấm trước cho tan – rồi mới thêm đường, quất, tỏi ớt, vỏ quýt. Nếm lại chua–mặn–ngọt cho cân.

Ăn kèm: chả rươi, thịt luộc, bún/miến, bún đậu, rau luộc.

Kho quẹt mắm rươi (chấm rau luộc “đưa cơm”)

Nguyên liệu: 2 thìa mắm rươi + 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa nước + tóp mỡ (hoặc dầu hành), hành khô, tiêu, ớt.

Cách làm: Phi hành với tóp mỡ cho thơm, hạ lửa nhỏ, cho mắm rươi + nước mắm + đường + nước vào rim lăn tăn tới sánh nhẹ (không đun sôi mạnh lâu để giữ hương). Rắc tiêu, ớt.

Dùng: chấm rau củ luộc, dưa leo, cơm trắng.

Rim thịt ba chỉ mắm rươi (đậm đà cơm nhà)

Ướp: 500 g ba chỉ thái miếng với 1–1.5 thìa mắm rươi + 1 thìa đường + 1 ít riềng/sả băm + tiêu (15 phút).

Rim: Áp chảo cho xém cạnh, thêm 2–3 thìa nước, rim nhỏ lửa tới sệt, bóng.

Mẹo: Thêm vỏ quýt bào phút cuối cho thơm “đúng điệu”.

Sốt trộn bún/miến mắm rươi (nhanh – gọn – ngon)

Sốt: 1 thìa mắm rươi + 1 thìa nước mắm + 1.5 thìa đường + 1–2 thìa giấm/chanh + 2 thìa nước ấm + tỏi ớt băm + dầu hành phi.

Trộn: bún/miến + dưa chuột, rau thơm, lạc rang. Chan sốt, đảo đều.

Topping gợi ý: chả rươi, thịt luộc, trứng ốp la.

Mắm rươi không chỉ là một gia vị chấm đơn giản mà còn là nguyên liệu để tạo nên những món ăn thơm ngon và lạ miệng cho gia đình bạn. Hãy cùng tạo ra những món ăn hấp dẫn từ nguyên liệu mắm rươi nhé!

Cách bảo quản mắm rươi sử dụng được lâu nhất

Mắm rươi là loại mắm đã được ủ chợp qua một quá trình dài vì vậy hạn sử dụng có thời gian dài hơn so với những loại thực phẩm khác. Tuy nhiên để sử dụng được thời gian lâu nhất bạn nên bảo quản mắm rươi trong môi trường nhiệt độ thấp và được đóng thành từng chai nhỏ.

Mắm rươi Tứ Kỳ – Hải Dương thương hiệu Bá Kiến đã được đóng chai nhỏ 500ml, giúp bạn bảo quản và sử dụng dễ dàng hơn. Khi mua mắm rươi Bá Kiến về, nếu không sử dụng hết bạn nên bảo quan trong ngắn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để sử dụng cho những lần sau. Tuyệt đối không đổ mắm ăn thừa vào lại chai mắm, mắm sẽ chắc chắn bị hỏng nếu bạn làm như vậy.

Hãy bảo quản mắm rươi theo hướng dẫn để có thể sử dụng được thời gian lâu nhất nhé!

Mắm rươi Bá Kiến là một sản phẩm được rất nhiều thực khách quan tâm, sản phẩm luôn có sẵn tại Đặc Sản Bá Kiến, đặc biệt tại đây khi khách hàng mua từ 2 lít trở lên sẽ được miễn phí vận chuyến trong phạm vi nội thành Hà Nội. Đặc Sản Bá Kiến cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất, dịch vụ tốt nhất. Liên hệ ngay hôm nay để nhận được nhiều khuyến mại hấp dẫn và được tư vấn tận tình.